Recetas y mas...

Bueno... pues como aqui todos somos de buen comer y de apreciar las cosas buenas de la vida, como hemos demostrado en diferentes eventos ...

Ayer comentamos la posibilidad de abrir un foro de recetas de cocina en las q compartir esas delicatessen y q en alguna cenita nos pueden servir a los demas como inspiracion!

Y porq no recomendar algun vinito, q hayamos probado, y q nos haya gustado...?

Asi pues queda inaugurado el post de "Recetas y mas..."

Bueno... pues como hay q predicar con el ejemplo...aqui va una receta muy recomendable para esta epoca del verano....

Pastel de Salmon Ahumado

Es una receta rápida y facil. Lo ideal es hacerla el día anterior y asi luego solo hay q desmoldarla y adornarla para servir


Ingredientes

- 1 paquete grande de salmón ahumado (400 gramos aproximadamente)
- 1 paquete de pan de molde integral sin corteza
- 12 palitos de cangrejo
- 200 grs de gamba cocida
- 2 huevos cocidos
- mayonesa
- tomate cherry para adornar

Elaboración

Forramos un molde de plumcake con papel film (que sobresalga del molde hacia fuera), ya que nos ayudará después a desmoldar mejor el pastel.

En un bol ponemos los ingredientes del relleno, los palitos de cangrejo, las gambas, los huevos cocidos y la mayonesa.

Forramos el fondo y las paredes del plumcake con las lonchas de salmón ahumado. No importa que sobre un poquito por los lados, lo ponemos hacia el exterior.

Entonces ponemos rebanadas de pan de molde, forrando todo el fondo del molde, cortamos la última rebanada, si hace falta para que encaje mejor.

Después untamos la mitad del relleno, volvemos a cubrir con más pan de molde, ponemos el resto del relleno y acabamos con el pan de molde.

Tapamos con los trozos de salmón sobrante y cubrimos con el film de plástico. Para que quede más prensado el pastel, os recomiendo poner encima del film de plástico un brick de leche o zumo. Al día siguiente desmoldar con ayuda del film de plástico y decorar a vuestro gusto.

Exijo que se pongan las calorías de cada receta.

Deberiamos poner una condición: que se puedan quemar en una ViernesRoller.

XDDD

Pero vamos a ver.... para q quieres poner las calorias...si no las vas a hacer nunca???

Luzía escribió:

Pero vamos a ver.... para q quieres poner las calorias...si no las vas a hacer nunca???

Bueno, pero me puedo apuntar como degustador. avisadme cuando las hagáis.

Vamos a ver...
El Viernes en la ruta.... q si yo pondre la receta de mi Tiramisu, q si yo la del pescado en salsa.... y ahora me dejais sola.... HOMBRE YA!!!!